餐廳名稱：298 Nikuya 燒肉-台中復興店 時間：2024年/9月 地址：台中市東區復興路四段26號 電話：04 2228 9121 營業時間：週一~週五17:00~22:30，六日11:30-14:30、17:00~22:30 每人平均價位：兩人套餐 $2399 完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357719598 (本篇為體驗文) 從火車站走到298 Nikuya 燒肉只要約五分鐘， 但它是靠近台中路哦，我一開始錯估位置， 把車停到新時代的地下室，趕到一個上氣不接下氣， 台中路上就有兩個收費停車場，可以少走很多路。 298 Nikuya 燒肉的用色很大膽，都是飽和的配色， 有種復古懷舊的氛圍，耳邊傳來的是日系搖滾歌曲， 像是LOST IN PARADISE (feat. AKLO)， 是咒術迴戰的片尾曲聽起來很熱血~ 看粉絲專頁介紹298 Nikuya是全台第一間音樂燒肉店， 有各種音樂的元素，一進來的玻璃門把手就是吉他造型， 櫃檯上的爵士鼓、音樂祭海報彩旗， 店內的吉他、Bass擺設，至吧檯椅都有它的巧思在。 吧檯設計很符合年輕人的喜好， 搭配著日搖，又Chill又放鬆。 多人座位區可以滿足聚餐的需求， 貼心的是中間還設有掛衣架哦。 燒肉我是炭火派，碳烤出來的燒肉香氣就不一樣， 不是單純加熱而已，但現在因應消防法規已經越來越少， 沒想到298 Nikuya是炭火爐，對我來說是加分選項。 吃燒肉不可少的熱湯已成為台中燒肉不成文規定XDDD 298 Nikuya附的是味噌湯，柴魚底味比較重， 是帶甜味的味噌湯類型。 提供兩種醬料：燒肉醬與檸檬汁。 每個月19號舉辦猜歌日，29號為肉之日， 肉之日當日消費可參加幸運輪盤乙次， 每桌限一次，而且是通通有獎！ 周一至周日晚上九點過後啤酒買一送一～ 大口吃肉的同時暢快喝酒，是出社會後的簡單幸福呀！ 大人的快樂就是那麼的樸實無華， 沒有什麼是肉跟酒無法解決的(? XDDDDD 店內還有推出生啤酒極速挑戰賽， 只要點一杯420ml的Asahi生啤酒即可報名參賽， 這部分請記得視自己身體狀況量力而為。 店內還有兩個優惠活動，首先是「壽星優惠」， 當月壽星出示相關證件，可以獲得招待神秘肉品。 第二個則是「掃碼簽到獎勵計畫」， 加入會員每打卡一次獎勵會越來越好， 第一次是炸麻糬，最後打卡達七次終身套餐享95折優惠哦！ ▎精選兩人套餐 $2399 【水果沙拉】 水果量很足，沾著優格醬吃來很清爽， 一點點的酸甜達到開胃的效果。 【鹽蔥牛舌】 炭火果然還是精髓啊~牛舌上有著炭火香氣， 牛舌很嫩帶點QQ的口感加上蔥花， 根本不用沾醬就好好吃，所有香氣都被釋放到最大。 【伊比利豬梅花】 伊比利豬梅花採厚切， 軟嫩多汁再加上炭香味有進去，完美！ 【牛肉組合】 ▎牛肋條 ▎厚切牛肉 ▎牛五花後腹肉 牛肋條帶筋越嚼越香； 厚切牛肉附上了蒜味奶油烤肉醬， 需要加熱融化，厚切牛肉比較有咬勁一點， 沾上蒜味奶油醬增加風味有加分； 牛五花後腹肉油花較多，一下烤網瞬間火都旺起來了， 那油脂香在嘴裡爆開很爽，沾點檸檬汁可以解膩。 【雞肉組合】 ▎雞腿肉 ▎298腿肉 ▎雞軟骨 雞肉烤起來比較費勁，需花點時間顧， 比較厚還是要掰開看內裡有沒有血色有沒有變白， 盤裝的是298，和一般雞腿肉差在部位與處理方式， 簡單說298是包含腿翅的部分，吃起來口感不一樣 雞肉很嫩，雞軟骨好適合配酒！ 我最喜歡的是298腿肉，很突出的亮眼， 室友烤功一級棒，外皮烤的焦脆， 裡頭不會太乾嫩嫩的，好吃。 【海鮮三選一】 生蠔、柳葉魚、鯖魚三選一， 生食級生蠔很新鮮耶，飽滿鮮甜又細嫩沒有腥味， 單沾檸檬就很可以了，沒想到加了五味醬更提鮮了， 是讓我驚艷的品項之一。 【三種季節蔬菜】 筊白筍、櫛瓜、杏鮑菇， 吃了那麼多肉類來點蔬菜類解解膩， 很簡單沒有調味。 【日式炒麵】+$40 有別於其他家燒肉主食都是白飯居多， 298 Nikuya的套餐主食是招牌飯/牛丼， 我們選了加價$40升級炒麵， 很像日本的大阪燒，上頭還有美乃滋， 劃破半熟的太陽蛋均勻攪拌， 吃起來鹹甜鹹甜的，很有日式風味。 【可爾必思汽水】 套餐為無酒精飲料兩杯， 可爾必思爆炸甜螞蟻人一定會很愛， 喝正常甜的朋友記得不要去冰少冰， 正常冰量喝起來就剛剛好~ 【蜂蜜啤酒】$180 很妙它們的蜂蜜啤酒喝起來有威士忌的味道， 問了一下店員，真的有加威士忌啦， 如果預想會是美式餐廳的那種蜂蜜啤酒可能會失望了， 這是大人版的蜂蜜啤酒威士忌版本哦。 【炸麻糬】簽到獎勵 就以熱熱的炸麻糬當作ending！ 總結： 298 Nikuya燒肉風格很獨特， 音樂及氣氛都是讓人會相當放鬆的台中燒肉推薦， 老闆堅持把關肉的品質，沒有過多的調味原汁原味， 我個人的排行榜是：生蠔＞伊比利豬＞牛舌＞雞肉＞牛肉 前三樣不管你是套餐還是單點都不要錯過， 店內通風做的很好，吃完身上不會有烤肉味， 店員妹妹很可愛徒手換烤網，這是吃飯贈送魔術表演吧XDDD ---本篇為體驗文--- ---本篇為體驗文--- ---本篇為體驗文--- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(web-ptt.tw), 來自: 106.64.120.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://web-ptt.tw/TaichungBun/M.1728293738.A.3BF